Menu
264
98
100%
15 Gram | Pure negin Saffraan | Klasse 1
5 Gram | Pure negin Saffraan | Klasse 1
10 Gram | Pure negin Saffraan | Klasse 1
Voor het maken van deze Créme Brulée moeten we eerst de oven voorverwarmen. Zet de oven op 120 Graden
Zet nu een pan op het vuur en verwarm hierin 150 ml melk met 70 gram suiker. Voeg hierbij een mespunt saffraan toe.
Begin het nu tot een geheel te roeren. Zo weet de saffraan en de suiker op te lossen in de melk.
Voeg nu de room en de eierdooiers hieraan toe. Roer dit weer tot een geheel. Verdeel dit dan over de schaaltjes.
Het aantal vulbare bakjes zit op 4 voor dit recept. Bak deze in de oven voor 45 minuten.
Als de schaaltjes zijn afgekoeld verdeeld u het resterende suiker over de bakjes. Nu kunt u de afronding doen met de Brander
